Jak zrobić kotlety mielone na parze?
Kotlety mielone to jedno z najbardziej popularnych dań mięsnych w Polsce. Są smaczne, sycące i łatwe do przygotowania. Jednak tradycyjne kotlety mielone często są smażone na patelni, co może zwiększać ilość spożywanego tłuszczu. Dlatego coraz więcej osób szuka alternatywnych sposobów przygotowania tego dania. Jednym z nich jest gotowanie kotletów mielonych na parze. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić kotlety mielone na parze krok po kroku.
Jak zrobić kotlety mielone na parze?
Składniki:
– 500g mielonego mięsa (może być wieprzowe, wołowe lub mieszanka obu)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 3 łyżki bułki tartej
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
– Sól i pieprz do smaku
Kroki:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od drobno posiekania cebuli i czosnku. Możesz użyć noża lub blendera, aby uzyskać drobno zmielone składniki. Następnie umieść mielone mięso w misce i dodaj do niego posiekane cebulę i czosnek.
Krok 2: Dodanie reszty składników
Do miski z mięsem, cebulą i czosnkiem dodaj jajko, bułkę tartą, musztardę oraz przyprawę do mięsa. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku. Teraz czas na wyrabianie masy. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.
Krok 3: Formowanie kotletów
Następnie przejdź do formowania kotletów. Możesz użyć specjalnej foremki do kotletów lub formować je ręcznie. Ważne jest, aby kotlety miały podobną wielkość, aby równomiernie się gotowały. Upewnij się, że kotlety mają odpowiednią grubość, aby nie rozpadły się podczas gotowania na parze.
Krok 4: Gotowanie na parze
Przygotuj garnek na parę i umieść go na kuchence. Wlej do niego wodę, ale nie za dużo – wystarczy, aby się zagotowała i utworzyła parę. Gdy woda zacznie wrzeć, umieść kotlety na ruszcie lub specjalnej tacki do gotowania na parze. Upewnij się, że kotlety nie dotykają wody, ponieważ będą gotować się na parze, a nie w wodzie.
Krok 5: Gotowanie i podawanie
Przykryj garnek pokrywką i gotuj kotlety na parze przez około 20-25 minut. Sprawdź, czy mięso jest dobrze ugotowane, przekrawając jeden z kotletów na pół. Jeśli jest różowe w środku, kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Gdy kotlety są gotowe, wyjmij je z garnka i podawaj na talerzu.
Podsumowanie
Kotlety mielone na parze to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych smażonych kotletów. Gotowanie na parze pozwala zachować więcej wartości odżywczych i zmniejsza ilość spożywanego tłuszczu. Przygotowanie kotletów mielonych na parze jest proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy odpowiednio przygotować składniki, uformować kotlety i gotować na parze. Smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania kotletów mielonych na parze:
Przygotuj pyszne kotlety mielone na parze! Aby rozpocząć, połącz mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, posiekaną cebulą, solą i pieprzem. Uformuj kotlety i ułóż je na ruszcie do gotowania na parze. Gotuj przez około 20 minut, aż kotlety będą dobrze ugotowane. Podawaj z ulubionymi dodatkami i delektuj się smakiem!
Aby uzyskać więcej informacji na temat polskiej kuchni, odwiedź stronę: https://popolskiemu.pl/
